Vitalvibe - Datle Medjool, bio (750 g)

Detailní popis produktu

Ve Vitalvibu je pro tebe přivezli z Izraele, kde rostou v rámci kontrolovaného ekologického zemědělství, tedy bez přítomnosti pochybných chemikálií a sušené jsou pěkně na slunci. Díky tomu si uchovaly celou škálu blahodárných látek, minerálů a vlákniny. Poslouží ti jako zdravý mls, k přípravě sladkých dezertů i k rychlému doplnění energie během hektického dne, na výletě nebo při sportu. Datle jsou s peckou, bez obsahu konzervantů jako je oxid siřičitý a nenajdeš v nich ani zrnko přidaného cukru. 

Přírodní karamelky

Medjool je speciální odrůda izraelských datlí přezdívaná jako „královské datle“, které jsou oproti těm ostatním mnohem větší, sladší a šťavnatější. Vynikají výraznou skořicovou vůní a medově karamelovou chutí, proto je můžeš využít k výrobě a ochucení sladkých pokrmů. 

Proč je do jídelníčku zařazujeme i my?

Datle jsou přirozeně bohaté na sacharidy, obsah tuků je přitom nízký. Mají příjemně sladkou chuť a výtečné aroma. Díky vysokému obsahu dobře využitelné glukózy jsou bohatým a rychlým zdrojem energie. Skvěle se proto hodí pro sportovce před fyzickým výkonem, jako zdravá svačinka či sladká pochoutka.

V datlích najdeme důležité živiny a vitamíny. Zejména je to vitamín B6. Z minerálních látek jsou datle bohatým zdrojem draslíku, hořčíku, fosforu, železa, manganu a mědi. Najdeme v nich také významné antioxidanty, jako jsou flavonoidy a karotenoidy. Mimo to datle obsahují užitečnou vlákninu, která je přínosem pro udržení dobře fungujícího trávení. 

Bio x nebio. Proč u sušeného ovoce dbát na kvalitu?

Tak jako u jiných druhů potravin i u ovoce platí, že stojí za to volit co nejvyšší možnou kvalitu. Biokvalita je skutečně zárukou, že dostaneš minimálně kontaminované potraviny. Díky kontrolovanému systému ekologického zemědělství BIO potraviny neobsahují rezidua agrochemických látek, zejm. pesticidů. Sušené ovoce z ekologického zemědělství není sířené a také neobsahuje další konzervanty ani přidaný cukr.

Konkrétně tyto datle se po sklizni několik dní suší na sluníčku. Tím se zachová jejich šťavnatost a typicky zlatohnědá barva. Po sušení se datle omyjí a pečlivě ručně roztřídí. Již se dále nedoslazují ani nesíří.

Bacha na přidaný cukr

Velká část sušeného ovoce ze supermarketu se před sušením namáčí v cukerném roztoku, aby bylo ještě sladší a chuťově přitažlivější. Takto doslazované ovoce je samozřejmě obrovskou cukrovou bombou. 

Bacha na siřičitany

Většina sušeného ovoce v konvenčních obchodech je sířená. Oxid siřičitý totiž vylepšuje vzhled sušených plodů. Ovoce si díky němu zachová autentickou barvu a nehnědne. Nejčastěji se tak používá u pestře barevného ovoce jako jsou meruňky a rozinky. Tato látka ale může u citlivějších jedinců vyvolat bolest žaludku, hlavy, nevolnost a problémy astmatického typu. 

Datle mají v kuchyni rozmanité využití:

• Skvěle chutnají samotné, jako svačinka při sportovním výkonu nebo jako zdravé mlsání. 
• Dále můžeš datle využít k přípravě RAW dezertů, tyčinek, kuliček a ovocných džemů. Přidat je zkus do moučníků, smoothies, snídaňových kaší, müsli a ovocných salátů. 
• Ze sladkých plodů si můžeš vyrobit datlový sirup – přírodní sladidlo do pokrmů.
• Doporučená denní porce je 10–30 gramů (malá hrst). 

Složení: 100 % datle Medjool*. *bio

Skladování:

• Uchovávej je na tmavém, suchém a chladném místě (0 - 4°C, max. 70% vlhkost vzduchu).
• Někdy může po delší době skladování cukr v datlích začít krystalizovat. Tím se však nemění jejich nutriční hodnota. V takovém případě stačí datle krátce namočit do horké vody.
• Obal po použití vždy dobře uzavři.

Země původu: Izrael