Co je to Cordyceps, jaké bioaktivní látky obsahuje a jaké jeho formy nás na trhu zaujaly?
Co je to Cordyceps?
Cordyceps je parazitická houba kmene Ascomycota (vřeckovýtrusné) a zahrnuje více než 400 různých druhů. Mezi ty nejznámější a medicinálně využívané řadíme:
Cordyceps sinensis / housenice čínská
Cordyceps militaris/ / housenice červená
Tibetští pastýři si kdysi všimli, že se zvířata po spásání Cordycepsu vyznačují nevídanou silou, vitalitou a plodností, a nechali se proto svým dobytkem inspirovat ke konzumaci této houby i k hlubšímu bádání.
Starověké čínské a tibetské knihy medicíny popisují Cordyceps jako poklad, který harmonizuje duši i tělo, snižuje chronický stres, dodává energii a vytrvalost, zvyšuje libido, podporuje udržení mladistvé pleti i ledvin (skrze propojení stresových událostí s nadledvinami) a zlepšuje kapacitu plic (což je jeden z nejuznávanějších faktorů dlouhověkosti). Ze všech medicinálních hub je Cordyceps starověkými spisy považován za nejvíce stimulující a prohřívající medicínu, která posiluje obranyschopnost. Skrze imunitní systém je popisován jako účinný pomocník při kašli, alergiích, astmatu a bakteriálních infekcích. V neposlední řadě zdroje zmiňují podpůrný účinek při léčbě depresí a nádorových onemocnění. Na medicinálních houbách samozřejmě nelze nádorovou léčbu postavit, mohou ale sloužit jako hřejivý doplněk, a zvýšit tak šanci na zotavení (1).
Tento na první pohled romantický popis se stává mnohem zajímavějším, když si uvědomíme, že tato houba parazituje a vyrůstá na hmyzu. Její spory se provrtají skrze hmyzí schránku, uvnitř začnou díky živinám hmyzího těla bujet ve formě podhoubí a v létě vyrostou v podobě plodnic na povrch.
Přijde Ti život této temné, ale velmi účinné houbičky děsivý? Přihodím k tomu ještě třešničku pro herní a seriálové nadšence! Znalcům totiž už možná asociace napověděla, že odstrašujícího parazitického způsobu života Cordycepsu využili tvůrci videohry The Last of Us, kde si pohráli s představou mutovaného druhu, který infikuje místo hmyzu lidské tělo. A horor je na světě!
Domovinou houby Cordyceps sinensis je tibetská náhorní plošina s výškou 4000 m.n.m. Tahle vysokohorská houbička je zároveň velmi vybíravá a roste pouze na jediném druhu hmyzu. To všechno z ní činí velmi mocnou, ale obtížně kultivovatelnou a finančně náročnou houbu (nejdražší na světě!). Na rozdíl od této vybíravé dámy se Cordyceps militaris s podobnými účinky a složením vyskytuje po celém světě (především v listnatých a smíšených lesích), parazituje na více druzích hmyzu, kultivovat ho umíme o poznání snadněji, a dovolit si ho proto může široká veřejnost. Cordyceps militaris je dokonce známý i v českých luzích a hájích, kde byl jeho výskyt zaznamenán například na Třeboňsku nebo Jihlavsku. Na Cordytektiva si tak můžeš zkusit zahrát i Ty!
V doplňcích stravy, se kterými se setkáváš, téměř jistě nepřicházíš do styku s tibetskou formou Cordyceps sinensis, ale s verzemi z pěstíren, kde je cyklus houby mnohem kratší, a někdo tvrdí, že je proto i méně nabitá bioaktivními látkami. Kvalita biotechnologického zpracování se nicméně stále posouvá kupředu. Kontrola pěstování naopak umožňuje vyhnout se kontaminaci těžkými kovy (obrovská výhoda obzvlášť pro osůbky s chronickým onemocněním) a pěstírenská kultivace zažila v roce 2018 veliký průlom, díky kterému jsme schopni kultivovat Cordyceps sinensis v přirozenějších podmínkách a ve velkém množství. Cena tudíž klesá a kvalita výrobku, ve kterém – tramtadadá – nebyl zaznamenán žádný rozdíl v chemickém složení oproti tibetskému, naopak radikálně stoupá! Díky tomuto úspěchu se proto dočkáme nejen uspokojení rostoucí poptávky, ale také ochrany omezeného přírodního zdroje, který bude moci být opět využíván udržitelně (2).
Co houbička obsahuje?
Z bioaktivních látek, které Cordyceps obsahuje, stojí za zmínku například:
- Cordycepin (3'-deoxyadenosine) a jeho deriváty
Cordycepin je považován za hlavní bioaktivní složku Cordycepsu a je nukleotidovým analogem se strukturní podobností s naším neutropřenašečem adenosinem. Mimo mé nespoutané myšlenkové závody o jeho účincích na naši nervovou soustavu, které se mi při zmínce tohoto faktu rozbíhají, je například označován za protinádorovou molekulu a je také účinným inhibitorem střevní bakterie Clostridium (3).
- Peptid cordymin
Cordymin omezuje růst plísní, včetně kvasinek, a množení viru HIV. Je také protizánětlivý.
- Bioaktivní polysacharidy (například alfa i beta-glukany obsažené především v myceliu = podhoubí) s antioxidačními a protizánětlivými účinky
- Ergosterol
- Bioaktivní amin CMP (z plodnic) podporující buněčnou apoptózu (4)
- Bioaktivní peptidy zahrnující kyselinu 2-aminoisomáselnou s vlastnostmi zvyšujícími testosteron (5)
Obecně v něm najdeš bílkoviny, tuky (například kyselinu linolenovou a olejovou), sacharidy, vlákninu, vitamín B1, B2, B12 a K i minerální látky, jako je sodík, draslík, vápník, hořčík, železo či zinek. V závislosti na použitém substrátu může být Cordyceps také obohacen například o selen.
Formy Cordycepsu
Cordyceps můžeš najít ve formě prášku, v kapslích, v tinktuře a dokonce i v kávě. Naším oblíbeným pohlazením dne bývá právě houbová adaptogenní káva MOJO, o které se Veronika rozepsala v tomto článku a po které saháme jak před tréninkem a dechovým cvičením, tak na horské túry.
Cordyceps se jeví jako velmi (nejen herně a hororově) lákavá houbička, a proto se příště můžeš těšit na pokračování článku, kde se dozvíš o jeho testovaných benefitech i o způsobech, kterými si s Cordycepsem můžeš podpořit své vlastní zdraví.
Vydej se se mnou vitalitě opět naproti v dalším článku.
S vitaláskou
Kristie
Zdroje:
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3121254/
[2] https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07388551.2018.1531820?journalCode=ibty20
[3] https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf990862n
[4] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1021949816301624?via%3Dihub
[5] https://academic.oup.com/jpp/article/57/12/1509/6147429?login=false
